茶，是我最喜欢的饮品了，今天来研究一下她。
茶之为饮，发乎神农氏。——唐·陆羽《茶经》
舍中有客。提壶行酤。汲水作哺。涤杯整案。园中拔蒜。斫苏切脯。筑肉臛芋。脍鱼炰 鳌。烹茶尽具。哺已盖藏。舍后有树。当裁作船。上至江州。下到煎主。为府椽求用钱。推纺恶败。傻索绵亭。买席往来都洛。当为妇女求脂泽。贩于小市。归都担枲。转出旁蹉。牵牛贩鹅。武阳买茶。杨氏池中担荷。往来市聚。慎护奸偷。——西汉·王褒《僮约》
我喜欢茶主要喜欢茶香，尤其是绿茶，淡淡的，闻一闻茶香，便可令我神清气爽，并回味无穷。喝之虽没有这么强烈的感觉，但亦回之有味，而且能享受其不凡的养生功效，下面特别找来其功效来看看。
- 提神解乏
据研究，茶叶含有3～5%的咖啡碱，咖啡碱是一种白色丝光针状的结晶体，被人体吸收之后，能起到加强大脑皮质感觉中枢活动、对外界刺激的感受更为敏锐、能使精神振奋的作用，在医学临床上，用它治疗伤风头痛，疗效显著，而且没有副作用。西药中的阿斯匹林等主治感冒头痛的药片，差不多都有咖啡碱的成份。另外，咖啡碱对心肌有直接增强收缩的作用，并能扩张冠状动脉和肾脏血管，还可作治疗心绞痛和心肌梗塞的一种辅助剂。茶叶中的咖啡碱还不同于普通纯咖啡碱，它与茶汤里的其它物质中和，形成一种混合物，这种混合物在胃内酸性条件下，失去了纯咖啡碱的活性，和对胃的刺激性，当混合物进入小肠的非酸性环境中时，咖啡碱又能还原释放出来，被血液吸收，从而发挥它的功能，在一定程度上起到解除疲劳的作用。 - 除脂解腻 促进消化
首先，咖啡碱能兴奋神经中桩系统，影响全身的生理机能，促进胃液的分泌和食物的消化。其次，茶汤中的肌醇、叶酸、泛酸等维生素物质以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、胆碱等多种化合物，都有调节脂肪代谢的功能。此夕卜茶汤中还含有一些芳香族化合物，它们能够溶解油脂，帮助消化肉类和油类等食物。如“乌龙茶”，目前在东南亚和日本很受欢迎，被誉为“苗条茶”、“美貌和健康的妙药”。乌龙茶有很强的分解脂肪的功能，长期饮用不仅能降低胆固醇，而且能使人减肥健美。 - 预防龋齿 去除口臭
茶叶中含有较丰富的氟，龋齿的主要原因是牙齿的钙质较差，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，它们结合之后，可以补充钙质，使抗龋齿能力明显增强。茶本身是一种碱性物质，因此能抑制钙质的减少，起到保护牙齿的作用。 - 利尿排毒
因为咖啡碱能阻抑肾小管对水份的吸收，同时，能扩张肾脏血管以畅通血液。所以有利于毒质顺尿流排出尿道。 - 预防辐射
据报道，在广岛原子弹爆炸事件中，凡有长期饮茶习惯的人存活率高。因为茶叶中所含有的单宁物质和儿茶素，可以中和锶90等物质，减少放射性物质的伤害。由此看来，茶叶作为一种饮料，不仅能生津止渴、提神益思、消食除腻、减肥健美，而且在医疗上也有它的作用。当然，任何事物都不是十全十美的，对于饮茶的弊端，也要提醒人们注意。茶虽有利于身体健康，但绝不是饮用越多越好，茶越浓越好。 饮茶一定要适量。胃寒的人，不宜过多饮茶，特别是绿茶，否则等于“雪上加霜”，越发引起肠胃不适；再如神经衰弱者和患失眠症的人，睡眠以前不宜饮茶，更不能饮浓茶，不然会加重失眠症；再比如，一般不应该用茶水送药，以免降低药效，正在哺乳的妇女也要少饮茶，因为茶对乳汁有收敛作用。
茶，茶道，茶如人生，人生如茶。
人生如茶——事业，生活
有的人喜欢浓浓的茶，觉得越浓越有味，正如有的人喜欢重彩浓墨的生活，认为越浓越精彩。他们往往喜欢一种一蹴而就的爆发力，喜欢如日中天的骄人事业，喜欢成为呼风唤雨的风云人物，喜欢让生活浓妆艳抹极近奢华，好让自己的人生轨迹充满激越的震撼。有的人喜欢淡淡的茶，觉得有种适可而止的恬淡的醇，正如他们喜欢默默无闻脚踏实地的生活工作，在自己的人生轨迹上，留下一串串清晰可见的脚印，井然有序，也许不怎么出彩，也许没有轰动，却能弥久的释放自己的芳香，淡而有味，或者这就是我们常说的生活平平淡淡才是真才是幸福。
人生如茶——爱情
大家都知道，泡茶的时候，如果用刚烧开的沸腾的开水去泡茶，那娇嫩的茶叶就会被煮熟，虽然起初喝的时候还是很有味道，可到了第二泡第三泡时，却没有什么味道可言了，甚至连第一泡时的余味都没有了，都在第一泡时全部倾囊而出了，所以没了后来的味道。爱情也一样，有的人喜欢那种轰轰烈烈惊天动地的爱情，把自己所有的热情全部燃烧，这样的的爱情的确够刻骨铭心，够荡气回肠，够激越浪漫，殊不知正如用滚烫的热水泡茶一样，也最容易让人受伤。那些炙热的情感，在遭遇一点点的挫折时就会把人伤得遍体鳞伤，先前的甜蜜在受伤后荡然无存。而适当的温度，适当的缠绵，对于爱情来说，或许跟淡淡的茶一样，细细咀嚼，更让人有悠远的回味，并在这样的回味中，有新的发现，增加新的爱意，让爱在心中久久回荡。
人生如茶——朋友
朋友，人的一生中会拥有好多，有泛泛之交的普通朋友，有倾心而谈的知心朋友。朋友其实也跟喝茶一样，太浓烈了，或许反而不好，有些往往在最后反而容易反目成仇。我们不是常说君子之交淡如水吗？或许，淡淡的，才更能保持的长久，不离不弃，历久弥远。
关于前面用的咀嚼两字让我联想起以前买过的一种茶的咀嚼片，难吃。建议见到了就不要去尝试了，还是泡一杯茶叶，闻闻清香，品品人生吧。
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